INGREDIENTES

• 2 Huevos
• 50gr Khoura Chocolate de reposteria semiamargo 60%

PREPARACION

• Monta las claras a punto de nieve y reserva.
• Derrite el chocolate y deja que temple.
• Añade las yemas a un bol y mezcla ligeramente.
• Sin dejar de remover, añade el chocolate.
• Cuando tengas lista la mezcla comienza a añadir las claras.
• Hazlo en varias veces y remueve muy poco a poco con movimientos envolventes, de forma que no se bajen.
• Cuando obtengas una mezcla uniforme, reparte en los recipientes dónde vayas a servir, decora y refrigera durante 2-3horas.